Ингредиенты
- твердый сыр (гауда, чеддер или российский) — 200 г
- мука пшеничная — 2 ст.л.
- яйцо куриное — 1 шт.
- панировочные сухари — 1 ст.
- растительное масло для жарки
- соль и специи
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте твердый сыр небольшими кубиками размером примерно 1 см х 1 см.
Каждый кусочек сыра последовательно обмакните сначала в муку, затем в яйцо, а потом щедро покройте панировочными сухарями.
Постарайтесь сделать слой панировки равномерным, чтобы шарик получился красивым и золотистым.
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле до температуры около 180°C.
Аккуратно опустите подготовленные шарики в горячее масло.
Жарьте их до золотистого цвета, примерно 2–3 минуты.
Важно следить, чтобы они не пережарились и сохранили мягкость внутри.
Готовые сырные шарики выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.
Подавайте ваши сырные шарики сразу же после приготовления, пока они еще хрустящие и теплые.
Отлично сочетаются с томатными, чесночными или сметанными соусами.
Приятного аппетита!
