Консервированные огурцы на зиму с чесноком, лавровым листом, душистым перцем, укропом, солью и уксусом: свежие огурцы, специи, вода, сахар и без йода.
Продукты
- 3 кг свежих огурцов
- 4-5 зубчиков чеснока
- 2-3 лавровых листа
- 1-2 ч.л. горького пера
- 1 ч.л. душистого перца
- 1 пучок укропа (можно использовать семена или веточки)
- 2 литра воды
- 100 г соли (без йода)
- 150 г сахара
- 100 мл уксуса 9%
Пошаговый рецепт приготовления
Тщательно вымойте огурцы, и обрежьте кончики.
Можно оставить их целиком или разрезать пополам, если огурцы крупные.
Простерилизуйте стеклянные банки и крышки.
В каждую банку положите по нескольку зубчиков чеснока, лавровый лист, душистый перец, укроп.
Распределите огурцы по банкам вертикально.
Воду доведите до кипения, добавьте соль, сахар, уксус и специи.
Хорошо размешайте до полного растворения.
Залейте горячим маринадом огурцы в банках.
Убедитесь, что огурцы полностью покрыты жидкостью.
Быстро закрутите банки крышками.
Переверните банки вверх дном, укутайте одеялом и оставьте остывать на 12-24 часа.
После этого храните в прохладном тёмном месте.
Готовьте эти вкусные огурцы заранее и наслаждайтесь их освежающим вкусом всю зиму!
