Попробуйте греческий вкус в домашнем стиле — пататокефтедес, нежные картофельные котлеты с ароматной фетой. Это блюдо идеально сочетает мягкую текстуру картофеля с пикантностью сыра, создавая гармоничный вкус. Подавайте как закуску, гарнир или легкий ужин — эти котлеты станут изюминкой вашего стола.
Продукты Картофель — 500 г Фета — 150 г Лук репчатый или зеленый — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Мука — 50 г + для работы с тестом Мята свежая — несколько веточек Орегано сушёный — по вкусу Масло растительное — 50-80 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецептПататокефтедес (картофельные котлеты с фетой)
Подготавливаем продукты.
Картофель ставим вариться в воде в течение 20-25 минут, до готовности.
Картофель вынимаем из воды.
Очищаем картофель от кожуры.
Разминаем картофель толкушкой или натираем на тёрке.
Натираем фету на тёрке к картофелю.
Кладём измельчённую зелень.
Всыпаем соль и перец, орегано, перемешиваем до однородности.
Разбиваем яйцо.
Всыпаем муку.
Перемешиваем тесто до однородности.
Скатываем из теста шарики.
Формируем плоские лепёшки, обваливая в муке.
Выкладываем картофельные котлетки в сковороду с растительным маслом и жарим 2-3 минуты.
Переворачиваем и продолжаем готовить ещё 2-3 минуты.
Пататокефтедес (картофельные котлеты с фетой) готовы.
Приятного аппетита!
