Вкуснейший способ реализовать оставшиеся с вечера макароны. Мясной составляющей станут любимые сосиски, а сыр и томатный соус расширят палитру вкусов даже в таком простом блюде. Выкладываем слоями и запекаем к домашнему столу.
Продукты Макароны – 200 г Сосиски – 300 г (5 шт.) Соль – по вкусу Масло оливковое – 2-3 ст. ложки * Для панировки: Сыр твёрдый – 100 г Сухари панировочные – 30 г Чеснок сушёный – 1 ч. ложка Орегано сушёный – 0,5 ч. ложки Томаты сушёные с базиликом и чесноком – 1 ч. ложка Перец чёрный молотый – по вкусу * Для соуса: Томаты очищенные в собственном соку – 400 г Чеснок сушёный – 1 ч. ложка Масло оливковое – 1 ст. ложка Орегано сушёный – по вкусу Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу Перец чили хлопьями – по вкусу
Видео рецептЗапеканка из макарон с сосисками в томатном соусе Пошаговый фото рецептЗапеканка из макарон с сосисками в томатном соусе
Подготавливаем продукты.
Макароны отвариваем в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке (9 минут).
Откидываем макароны на сито и промываем.
Поливаем макароны маслом (1-2 ст. ложки), чтобы они не слипались, и перемешиваем.
Сыр натираем на мелкой тёрке.
Форму смазываем оливковым маслом (1 ст. ложка). Выкладываем туда макароны.
Смешиваем чеснок, сыр, панировочные сухари и перец.
Всыпаем по щепотке орегано и сушёных томатов.
Перемешиваем – панировка для запеканки готова.
Сосиски нарезаем кружочками.
Разогреваем сковороду с маслом (1 ст. ложка) и обжариваем сосиски до желаемой степени поджаристости, 5-7 минут.
Всыпаем орегано, перец чили и сушёный чеснок.
Добавляем консервированные помидоры в собственном соку. Солим и перчим.
Перемешиваем и тушим 2-3 минуты, до объединения вкусов и прогревания.
Выкладываем сосиски в томатном соусе в форму с макаронами.
Посыпаем сверху сухарями с сыром и пряностями, накрываем фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекаем 30 минут.
Запеканка из макарон с сосисками в томатном соусе готова.
Разрезаем запеканку на порции и подаём в горячем виде.
Приятного аппетита!
