Куриный суп с солеными огурцами

Описание приготовления:

Суп получается с приятной кислинкой. При выборе огурцов остановите свой выбор на соленых или квашеных огурцах. Маринованные не подойдут, так как у них присутствует вкус уксуса. Плавленый сырок можете не добавлять, но с ним значительно вкуснее!
Назначение: На обед Основной ингредиент: Птица / Курица Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Куриные бедра 300 грамм
Вода 1 литр
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Соленые огурцы 2 штуки
Картофель 2 штуки
Рис 20 грамм
Плавленый сыр 100 грамм
Масло растительное 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Лавровый лист 1 штука
Сладкий перец 1 штука

Количество порций 6

Калорийность

113 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Куриный суп с солеными огурцами»

Подготовьте необходимые продукты для приготовления куриного супа с солеными огурцами.

Куриные бедра промойте, выложите в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения. Слейте воду, курицу помойте. В кастрюлю снова положите куриные бедра, налейте 1 литр холодной воды, доведите до кипения, снимите пену и варите при медленном нагреве до готовности курицы.

Картофель очистите и нарежьте мелким кубиком. Рис тщательно промойте. Отваренную курицу достаньте на тарелку, а в бульон добавьте нарезанный картофель и промытый рис. Варите 10 минут.

Лук и морковь очистите и нарежьте мелким кубиком. Обжарьте до мягкости на растительном масле. Добавьте мелко нарезанные соленые огурцы и готовьте вместе еще пару минут.

В бульон к рису и картофелю отправьте овощную зажарку с огурцами. Варите вместе 5-7 минут.

Сладкий перец очистите от семян и нарежьте мелкими кусочками, отправьте в кастрюлю к овощам.

С отварной курицы снимите кожу и удалите кости. Мясо нарежьте небольшими кусочками. Плавленый сырок нарежьте кусочками. В кастрюлю к овощам добавьте курицу и сыр, помешайте тщательно, чтобы сырок расплавился. Суп посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и варите при медленном нагреве 5 минут.