Классический винегрет — рецепт с варёной свёклой, картофелем, морковью, солёными огурцами, квашеной капустой, зелёным горошком, луком, маслом, солью и перцем.
Ингредиенты
- свёкла варёная — 2 шт.
- картофель варёный — 3–4 шт.
- морковь варёная — 2 шт.
- солёные огурцы — 3–4 шт.
- квашеная капуста — 1 ст.
- зелёный горошек консервированный — 1 банка
- лук репчатый — 1 шт.
- растительное масло —
- соль
- перец —
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите свёклу, картофель и морковь отдельно друг от друга до готовности.
Лучше всего варить овощи в кожуре, чтобы сохранить максимум полезных веществ.
Остудите отваренные овощи и очистите их от кожуры.
Нарежьте очищенную свёклу, картофель и морковь кубиками среднего размера.
Очистите солёные огурцы и нарежьте их такими же кубиками.
Репчатый лук мелко нашинкуйте.
Смешайте нарезанные овощи, квашеную капусту и зелёный горошек в глубокой миске.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Заправьте салат растительным маслом.
Перемешайте все ингредиенты и подавайте винегрет охлаждённым.
Этот простой и вкусный салат станет отличным дополнением к любому столу. Приятного аппетита!
