Вкусный суп сливочный с картофелем, морковью, луком, молоком или сливками. Быстро, просто и с зеленью по желанию. Наслаждайтесь домашним обедом!
Ингредиенты
- картофель – 2 шт.
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- молоко или сливки – 200 мл
- вода – 700 мл
- масло растительное – 2 ст.л.
- соль
- перец
- зелень свежая – по желанию
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите картофель, морковь и лук.
Нарежьте кубиками картофель и морковь, мелко порубите лук.
Разогрейте масло в кастрюле, обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и продолжайте обжаривать около 5 минут.
Добавьте нарезанный картофель, залейте водой и доведите до кипения.
Варите примерно 15–20 минут до готовности картофеля.
Взбейте содержимое кастрюли блендером до однородного состояния.
Верните кастрюлю на огонь, постепенно введите молоко или сливки, постоянно помешивая.
Прогрейте, но не доводите до кипения.
Посолите и поперчите по вкусу.
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
