"Получается вкусно и сытно": вкус ханума с картошкой по этому рецепту точно не забудется

Ханум с картошкой — это блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. Оно родом из узбекской кухни и представляет собой паровой рулет из теста с начинкой. Такой рецепт не только радует глаз, но и отлично насыщает, становясь идеальным выбором для семейного ужина или обеда.

Готовить ханум можно с разными начинками, но вариант с картошкой — один из самых популярных.

Для теста понадобится: мука — 300 г, вода — 150 мл, растительное масло — 1 ст. л., соль — 0,5 ч. л. Для начинки: картофель — 500 г, лук — 2 шт., черный молотый перец и соль — по вкусу. Дополнительно: растительное масло для смазывания.

Начните с приготовления теста. Смешайте муку с солью, влейте воду и масло. Замесите эластичное тесто и оставьте его "отдохнуть" на 30 минут. В это время нарежьте картофель и лук тонкими пластинками, посолите, поперчите и перемешайте, пишет сайт "Едим Дома".

Раскатайте тесто в тонкий пласт, выложите начинку, сверните рулетом и защипните края. Смажьте рулет маслом и готовьте на пару 40–50 минут.

"Обожаю этот рецепт. Получается вкусно и сытно", "Добавил в начинку немного укропа — стало еще ароматнее", "Готовила первый раз, все получилось. Очень довольна", — пишут в Сети.