Икра, приготовленная на основе семян чиа – натуральный растительный продукт, богатый омега-маслами и микроэлементами. По своей консистенции такая икра не сильно отличается от натурального продукта. Ее можно использовать для украшения праздничных блюд или приготовить на ее основе немало вкусных и аппетитных закусок.
Приготовление 30 минут Подготовка PT30M30 минут
Ингредиенты
порций:
- Вода (молоко миндальное) 1 стакан
- Семена чиа 4 ст.л.
- Сок лимона 1 ст.л.
- Соус соевый (тамари) 1 ст.л.
- Водоросли нори 1 лист
- Соль
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
Время подготовки: 30 минутВремя приготовления: 30 минут
- Семена чиа залить водой или растительным молоком (кокосовым или миндальным).
- Оставить семена в жидкости на полчаса, периодически помешивая массу.
- Добавить к набухшим семенам лимонный сок, соус Тамари и лист нории, измельченный до состояния крошки.
- Тщательно перемешать массу, при необходимости посолить и добавить воды, если масса получилась слишком густой и семена не набухли, как следует.
Совет
Подавать икру можно с тостами, блинчиками или крекерами.
