6 порций 15 мин (ваши 15 мин)
Быстрая фасолевая намазка из доступных ингредиентов. Консервированная фасоль, взбитая с йогуртом и паприкой превращается в кремовую основу, фиолетовый лук и петрушка добавляют аромат и лёгкую остроту, а лимонный сок освежает вкус.
Продукты (на 6 порций) Фасоль консервированная красная — 400 г Лук репчатый фиолетовый — 65 г Чеснок — 5 г Лимон — 60 г (для 1-2 ст. ложек сока) Петрушка свежая — 7 г Йогурт жирностью 2,5% — 65 г Соль — по вкусу Паприка молотая — 1 ч. ложка
Пошаговый фото рецептНамазка с фасолью и луком
Подготовить необходимые продукты. С консервированной фасоли слить жидкость. Можно использовать и заранее отваренную фасоль.
Фасоль, йогурт и паприку переложить в чашу блендера с насадкой «нож».
Чеснок очистить и пропустить через пресс. Добавить чеснок в чашу блендера.
Измельчить всё до однородности. Допустимо, если останутся небольшие кусочки фасоли — это придаст намазке текстуру.
Лук очистить и нарезать мелкими кусочками. У петрушки удалить стебли, зелень измельчить.
Фасолевую массу переложить в салатник.
Добавить петрушку и лук. Всё хорошо перемешать.
Из лимона отжать 1-2 ст. ложки сока.
Добавить в намазку лимонный сок и соль по вкусу. Тщательно перемешать.
Намазка с фасолью и луком готова.
Приятного аппетита!
