Лучший рецепт засолки огурцов в литровой банке: свежие огурцы, чеснок, укроп, лавровый лист, перец, вода, соль, сахар и уксус для вкусной консервации.
Продукты
- 4-5 свежих огурцов (чистых и свежих)
- 2 зубчика чеснока
- 1-2 веточки укропа (с цветками или без)
- 1 лавровый лист
- 3-4 горошка черного перца
- 1 л воды
- 2 ст.л. соли (без горки)
- 1 ч.л. сахара (по желанию)
- 1 ст.л. уксуса (по желанию, для остроты и консервации)
Пошаговый рецепт приготовления
Тщательно помойте огурцы.
Можно оставить их целыми или разрезать пополам, если они крупные.
Простерилизуйте литровую банку и крышку.
На дно банки положите чеснок, укроп, лавровый лист и перец.
Аккуратно уложите огурцы в банку, чтобы заполнили пространство максимально плотно.
Вскипятите воду, добавьте соль, сахар и уксус (если используете).
Хорошо размешайте, чтобы соль и сахар растворились.
Залейте горячим рассолом огурцы до верху банки.
Плотно закройте крышкой и дайте огурцам остыть при комнатной температуре.
Перенесите банку в холодильник или погреб.
Через 1-2 дня огурцы будут готовы к употреблению.
Приятного аппетита!
