Описание приготовления:
Постный салат из капусты можно готовить не только в дни Поста, а еще он идеально подходит для диеты, правильного питания и как гарнир к шашлыку, мясным блюдам или блюдам из курицы, рыбы. Заранее готовить его не нужно, чтобы подать к столу максимально вкусное и полезное блюдо!
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Белокочанная капуста Блюдо: Салаты Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
- Капуста 300 грамм
- Уксус 1 ст. ложка
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Соль 1 по вкусу
- Укроп 1/2 пучка
- Микрозелень 1/2 пучка
- Лук зеленый 5 штук
Количество порций 2
Калорийность
78 ккал
Калорийность
0 г
Белки
7 г
Жиры
3 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Постный салат из капусты»
Подготовьте указанные продукты. С вилка капусты снимите верхние листья, промойте его и разрежьте пополам, используйте половину. Зелень также промойте в воде.
Капусту нарежьте мелкими или средними лентами и выложите в салатник либо глубокую миску.
Измельчите укроп и стебли зеленого лука, добавьте нарезку к капустной в емкость.
Измельчите микрозелень (у меня редиса) — в ней столько полезного! Можно заменить другой микрозеленью: гороха, нута, подсолнуха и т.д. Добавьте в емкость вместе с солью. Влейте уксус и растительное масло.
Аккуратно все перемешайте и оставьте на 5-10 минут,чтобы салат пропитался всеми ароматами и вкусами. Выложите его на тарелку или в салатник и подайте к столу. Приятного вам аппетита!
Источник: povar.ru
