"Невероятно ароматно и вкусно": такая запеканка из кабачков станет хитом вашего меню

Запеканка с кабачками — это легкое и вкусное блюдо, которое подойдет для обеда или ужина. Кабачки прекрасно сочетаются с другими овощами, сыром и сметаной, создавая нежную текстуру и насыщенный вкус. Готовится такая запеканка довольно просто, а результат порадует всех, кто ценит летние овощные блюда.

Для приготовления понадобится: 2 средних кабачка, 2 помидора, 1 луковица, 150 г твердого сыра, 2 яйца, 150 мл сметаны, 2 ст. л. растительного масла, соль и перец по вкусу.

Кабачки нужно нарезать кружочками, а лук и помидоры — тонкими кольцами. Сыр натрите на мелкой терке. В отдельной миске смешайте яйца со сметаной, добавьте соль и перец.

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите кабачки, сверху — слой лука, затем помидоры. Каждый слой немного посолите. Залейте овощи яично-сметанной смесью, а сверху посыпьте сыром, пишет сайт "Едим Дома".

Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 30–40 минут. Готовность запеканки можно определить по золотистой корочке и мягкости кабачков.

Запеканка с кабачками хороша как в горячем, так и в охлажденном виде. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Легкая текстура и насыщенный вкус делают ее универсальным вариантом для летнего меню.

"Добавила немного чеснока в сметану — стало ароматнее", "Готовила в мультиварке, получилось отлично", "Невероятно ароматно и вкусно", — пишут в Сети.