Нежная сочная начинка готовится очень просто. Фаршированный перец запекается в духовке и впитывает вкусы и ароматы Средиземноморья. Великолепная закуска!
Продукты Перец сладкий (небольшого размера) — 600 г (6-8 шт.) Фета — 350 г Помидоры — 3 шт. (среднего размера) Чеснок — 1-2 зубчика Мята свежая или базилик — несколько листиков (по вкусу) Оливки (маслины) без косточек — 70 г Масло оливковое — 15 г (2 ст. ложки) Сухари панировочные — 15 г Паприка молотая — 1 ч. ложка Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу
Видео рецептФаршированный перец по-гречески, с фетой, помидорами и оливками Пошаговый фото рецептФаршированный перец по-гречески, с фетой, помидорами и оливками
Подготавливаем продукты.
Соединяем фету, сухари, соль, молотый перец, паприку.
Добавляем чеснок, очищенный и пропущенный через пресс. Перемешиваем.
Нарезаем мяту и оливки.
Помидоры очищаем от кожицы, удаляем серединку с семенами. Плотную часть нарезаем мелкими кубиками.
Добавляем к начинке оливки, зелень и помидоры.
Перемешиваем.
С перца срезаем верхушки с плодоножками, аккуратно вынимаем семена.
Плотно наполняем перец начинкой.
Выкладываем в форму, застеленную пергаментом. Смазываем перец маслом.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35 минут.
Запечённый фаршированный перец по-гречески готов.
Подаём тёплым или остывшим.
Приятного аппетита!
