Сахарное печенье – очень простой и вкусный десерт для семейного чаепития. Оно получается в меру сладким, рассыпчатым, нежным и ароматным, поэтому его смогут оценить не только сладкоежки.
Приготовление 1 час
Ингредиенты
порций:
- Мука 300-350 г
- Кефир 2.5% 200 мл
- Сахар 150 г
- Масло сливочное 50 г
- Яйца 1 шт.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Ванилин 1 щепотка
- Сахарная пудра
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
Время приготовления: 1 час
- В миску налить кефир, добавить яйцо и взбить до однородного состояния.
- Растопить сливочное масло и добавить в миску.
- Добавить сахарный песок и ванилин, все тщательно перемешать.
- Смешать муку с разрыхлителем, просеять и добавить в миску.
- Замесить эластичное, в меру густое тесто, чтобы оно не прилипало к рукам.
- Выложить тесто на стол или силиконовый коврик, посыпанный мукой, и раскатать пласт толщиной чуть больше полсантиметра.
- Вырезать печенье при помощи формочек или обычного стакана.
- Противень застелить пергаментной бумагой и выложить заготовки.
- Отправить противень в разогретую до 180 ̊ С духовку.
- Выпекать в течение 15-20 минут.
- Готовое печенье посыпать сахарной пудрой или рублеными орешками.
Совет
Для теста используйте кефир комнатной температуры, так печенье получится более воздушным.
Для аромата можно добавить в тесто корицу или цедру лимона.
