Компот из вишни в банке на зиму: свежая вишня, сахар по вкусу, вода в литровой банке, листья вишни или ванили — вкусное и ароматное лакомство.
Ингредиенты
- вишня свежая — 1 кг
- сахар — 700 г (по вкусу)
- вода — 1,5 л (на 1 литровую банку)
- листья вишни или ванили — по желанию
Пошаговый рецепт приготовления
Тщательно промойте вишню под холодной водой.
Удалите косточки (по желанию) или оставьте, если предпочитаете более насыщенный вкус.
Можно немного подмять вишню, чтобы выделился сок.
Простерилизуйте банки и крышки любым удобным способом (кипячение, пар, духовка).
В подготовленную банку положите вишню.
Добавьте по желанию листья вишни или немного ванили для аромата.
В кастрюле вскипятите воду с сахаром, помешивая до полного растворения.
Снимите с огня сразу после закипания.
Горячий сироп равномерно залейте вишню в банке.
Закройте крышками, плотно затяните.
Банки с компотом поставьте в большую кастрюлю.
Налейте горячую воду до уровня половины или чуть выше уровня содержимого.
Простерилизуйте около 15-20 минут для 1-литровых банок.
Аккуратно выньте банки из воды и остудите при комнатной температуре.
Перенесите в темное прохладное место для хранения.
Готовый компот из вишни отлично подходит для зимних дней и порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом!
