Описание приготовления:
Для варки рисовой каши рис обязательно должен быть круглозерный. Именно такой создает вязкой консистенцию. Кашу можно сварить как на воде, так и на молоке. Клубнику можно поменять на вишню или малину.
Основной ингредиент: Крупы / Рис Блюдо: Десерты / Крем География кухни: Норвежская / Европейская
Состав / Ингредиенты:
- Клубника 150 грамм
- Рис 100 грамм (круглый)
- Сливки 150 грамм (33% жирности)
- Соль 1 щепотка (в кашу)
- Сахар 2 ст. ложки (1 ложку — в кашу, 1 ложку — в ягоды)
- Сахарная пудра 2 ст. ложки (в сливки)
- Ванилин 1 щепотка
- Вода 400 грамм
- Крахмал 1 ч. ложка
Количество порций 2
Калорийность
103 ккал
Калорийность
2 г
Белки
0 г
Жиры
20 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Норвежский рисовый крем»
Для приготовления десерта подготовьте необходимые ингредиенты.
В кастрюле доведите до кипения воду и всыпьте в неё промытый рис.
Добавьте сахар и щепотку соли. Помешивая варите рис до получения густой рисовой каши. Рис должен стать мягкий. Затем готовую рисовую кашу остудите.
Для ягодной начинки нарежьте клубнику на кусочки и смешайте с сахаром и крахмалом. Можно подлить немного воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Помешивайте. Начинка станет слегка густой. Остудите её.
Сливки соедините с сахарной пудрой и взбейте в пышный густой крем.
Взбитые сливки смешайте с рисовой кашей.
Готовый крем разложите по креманкам.
Сверху дополните десерт ягодной начинкой и подавайте к столу.
Приятного угощения!
Источник: povar.ru
