Сочные котлеты из фарша минтая на сковороде — рецепт с луком, яйцом, хлебом, молоком и специями. Быстро и вкусно!
Ингредиенты
- фарш минтая – 500 г
- лук репчатый – 1 шт.
- яйцо куриное – 1 шт.
- хлеб белый – 2 ломтика
- молоко – 50 мл
- мука пшеничная – 2 ст.л.
- масло растительное – для жарки
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты.
Минтай желательно выбирать свежий или замороженный, предварительно размороженный естественным способом.
Лук очистите и мелко порежьте кубиками.
Размягчите хлеб в молоке, затем добавьте его вместе с луком в миску с фаршем.
Взбейте яйцо и введите его в смесь.
Посолите и поперчите по своему вкусу.
Хорошенько перемешайте массу ложкой или вручную, чтобы все компоненты равномерно распределились.
Возьмите немного фарша и формируйте небольшие аккуратные шарики размером примерно с грецкий орех.
Затем слегка приплюсните их между ладонями, придавая форму привычных котлет.
Обваляйте готовые заготовки в муке перед тем как выкладывать на разогретую сковороду с маслом.
Жарьте котлеты на среднем огне около 7–8 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Чтобы убедиться, что ваши котлеты готовы внутри, аккуратно проткните одну из них ножом.
Мясо должно быть белым и полностью пропечённым.
Подавайте горячими с любимым гарниром: картофельным пюре, рисом или овощами.
Приятного аппетита!
